ayam bungkus kulit lumpia

salam,

manceman... entah kerasukan apa, tiba tiba sabtu kemarin aku semangat aja mau ngeberantakin dapur. semangat kok ngeberantakin dapur ya?? *elapkeringet* perkara ini dimulai karena kemarennya si mama habis ngerazia isi kulkas dan terkuaklah kemudian harta karun kerajaan freezer berupa kulit lumpia (yang separoh nya udah kepake) dan keju (yang juga udah pernah aku titilin) :p

timbang mama ngomel gak karuan lihat hasil buruan harta karun nya, mending sekalian aja aku (nekat) ngolah apalah bahan yang ada di kulkas tersebut. berbekal percakapan dengan seorang teman yang terbukti juara kalo urusan dimsum mendimsum, maka diputuskanlah untuk membuat resep kreatif #yakale berjudul *drumroll* ayam bungkus kulit lumpia....

besoknya, sepulang kantor, diiringi rintik gerimis yang turun dengan gemulainya, menujulah aku ke toko ayam giling fr*shmart (sori bukan iklan) buat belanja apa yang bisa di belanjain di situ, eh tau nya cuma dapet ayam giling sama seledri doang disana -________-

dan daripada ini mukaddimah nya kepanjangan bener, langsung aja kali ya.. eike sharing soal pengalaman membuat cemilan perdana ini. deg deg an booo...

oh ya, sebelumnya minta maap dulu karena kemampuan masak eike hanya selevel siput tengkurep, harap dimaklumi apabila dalam kelanjutannya ini akan ada hal hal yang melanggar norma atau pakem atau standar nasional memasak (SNM) tapi yakinlah... hasilnya setelah mateng ternyata BISA DIMAKAN!! alhamdulillah...

so here we go,

bahan:

bahan

ayam giling          100gr
kulit lumpia         secukupnya
keju (optional)    diparut secukupnya
tepung maizena   secukupnya, untuk ngelengketin adonan aja
telur ayam           2 butir (1 butir sebenernya sih juga udah cukup, tp yg 1 butir lagi yg putihnya buat ngelengketin kulit lumpia, jadi kuningnya dicampur ke adonan juga)
seledri                 1 iket
wortel                  1-2 batang
lada, garam, dan bumbu penyedap secukupnya

berikut langkahnya:

campur semua bahan jadi satu. untuk wortel cukup di parut aja ya

ambil kulit lumpia, dan masukkan adonan isian ke dalamnya

siapkan kukusan, dan itu mangkok plastik kecil ijo nya buat nempatin kulit lumpia biar bentukan nya bisa bulet ya..

adonan udah dibungkus kulit lumpia semua ya, siap dikukus kurleb 30 menitan

begini penampakannya setelah selesai dikukus. sebenernya ini udah bisa langsung dimakan tanpa digoreng :D

ayam bungkus kulit lumpia yg di kukus *nyummeeeeh

ayam bungkus kulit lumpia yang di goreng *nyummeeeeh

simple bin mudah kan, masaknya juga gak ribet dan gak bikin dapur habis kaya dipake nyiksa tawanan perang. bahan mudah didapat, biaya yang dikeluarkan cukup ekonomis dan yang pasti bikin orang rumah seneng, karena anak gadisnya terbukti bisa masak!!!! yippie ^___________^

so...sila lah kakak kalo juga mau dicobakeun juga di rumah, untuk isian bisa divariasi dengan pilihan daging lainnya dan campuran sayur juga bisa dimodifikasi sesuai keinginan hati. goodluck ya!!

ciao,